RSS

ZMIANA ADRESU BLOGA :)

Witam,

Wypieki Beaty zmieniły swój adres – teraz szukajcie mnie na stronie wypiekibeaty.com.pl :)

Zapraszam po porcję nowych, ciekawych przepisów🙂

Beata

logo_beaty_kwadrat_z_napisem

 
1 komentarz

Opublikował/a w dniu 2014/03/10 w Uncategorized

 

Malowany tort makowy

Jak już wspominałam wcześniej – mam od jakiegoś czasu gorący sezon na torty – teraz prezentuję kolejny – mój pierwszy malowany tort🙂

Troszkę się na początku obawiałam malowania po masie cukrowej, bo jak coś nie wyjdzie, to koniec – wszystko trzeba zaczynać od początku. Na szczęście moje obawy były bezpodstawne, bo malowało się bardzo fajnie, a masa świetnie to „przyjmowała”🙂

Torcik był na urodziny koleżanki, dlatego zdecydowałam się na motyw kwiatowy, a dokładnie na maki (na wypadek, gdyby nie każdy odgadł ;)).

Największą nagrodą była oczywiście mina Ani – po prostu bezcenna🙂

malowane maki3

malowane maki2

malowane maki1

Przepis na tort znajdziecie tutaj – zrezygnujcie tylko z kremu bezowego na rzecz masy cukrowej.

 
17 komentarzy

Opublikował/a w dniu 2013/05/31 w Ciasta biszkoptowe, Torty

 

Tagi: , , , , , ,

Tort urodzinowy Angry Birds

Chciałam się pochwalić tortem ze zwierzakami z popularnej gry Angry Birds🙂 Zrobiliśmy go na urodziny syna mojej koleżanki z pracy.

Michał bym nim zachwycony, a to największa rekomendacja🙂

Do przełożenia użyłam tradycyjnie kremu z serka mascarpone i śmietany kremówki, do tego biszkopt posmarowałam musem z truskawek.

Całość pokryliśmy masą cukrową, a potem zaczęła się „prawdziwa” praca – lepienie ptaszków i świnek.

Wywołało to niezłe poruszenie u moich dzieciaków, bo koniecznie chcieli wszystko widzieć, a przy okazji próbowali podkradać mi „oczy”🙂

Wszystkiego najlepszego Michaś🙂

angry birds3

angry birds2

angry birds1

angry birds4

Dokładny przepis znajdziecie tutaj – tylko masę bezową do pokrycia tortu zastąpcie masą cukrową (potrzeba jej około 600 g).

 
4 komentarzy

Opublikował/a w dniu 2013/05/29 w Ciasta biszkoptowe, Torty

 

Tagi: , , , , , , , ,

Tarta truskawkowa

Tarta truskawkowa

Dziś chciałam Wam pokazać przepis na pyszną i łatwą tartę z kremem i truskawkami – chociaż swobodnie można je zastąpić innymi owocami sezonowymi.

Sezon truskawkowy powoli się rozkręca. Nie mogę się doczekać polskich truskawek, ale na razie zadawalam się importowanymi.

Przepis pochodzi z „Palce lizać” z 14 maja, ale ciasto kruche zrobiłam z innego przepisu.

Podaję porcję na foremkę 22-24 cm.

tarta truskawkowa2

tarta truskawkowa1

tarta truskawkowa3

tarta truskawkowa4

składniki ciasta:

180 g mąki

2 łyżki cukru pudru

szczypta soli

100 g masła

1 żółtko

2 łyżki zimnej wody

składniki kremu:

3/4 szklanki śmietany kremówki

2 jajka

2 łyżki cukru

cukier waniliowy lub łyżeczka ekstraktu waniliowego

dodatkowo:

700 g truskawek

słoik dżemu truskawkowego (standardowa wielkość)

wykonanie ciasta:

Z podanych składników szybko zagnieć ciasto. Uformuj w kulę i włóż na godzinę do lodówki. Schłodzonym ciastem wyłóż przygotowaną foremkę. Nakłuj ciasto widelcem i podpiecz około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do przestudzenia. W tym czasie przygotuj krem.

wykonanie kremu:

Obniż temperaturę piekarnika do 180 stopni.

Jajka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą i gęstą masę. W oddzielnej miseczce ubij śmietanę kremówkę. Połącz delikatnie śmietanę z jajkami. Wylej masę na ciasto.

Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż masa się zetnie (aby sprawdzić, czy jest gotowe, potrząśnij delikatnie foremką, jeśli masa będzie się ruszać, to potrzymaj ciasto dłużej w piekarniku).

Gdy ciasto jest gotowe, wyjmij go i odstaw do przestudzenia. W tym czasie pokrój truskawki na plasterki, a dżem truskawkowy podgrzej w garnuszku i zmiksuj.

Ułóż truskawki na cieście i posmaruj glazurą z dżemu.

Przed podaniem poczekaj aż glazura zastygnie.

Smacznego🙂

Tutaj znajdziecie jeszcze jeden przepis na tartę truskawkową.

 
 

Tagi: , , , ,

Tort serce na Dzień Matki :)

Dziś Dzień Matki i z tej okazji życzę wszystkim Mamom tego co najlepsze – szczęścia na codzień, radości, dumy z dzieci oraz tego ciepła, które daje „przytulak” od ukochanego dziecka🙂

Zapraszam Was na torcik🙂

serce na dzien matki1

serce na dzien matki2

serce na dzien matki4

Tort zrobiony według tego przepisu, tylko masę bezową zastąpiłam gotową masą cukrową, którą pokryliśmy z mężem cały tort. Serduszka też są zrobione z masy cukrowej.

 
6 komentarzy

Opublikował/a w dniu 2013/05/26 w Ciasta biszkoptowe, Torty

 

Tagi: , , , , ,

Sernik kokosowy na Dzień Matki :)

Jutro Dzień Matki i z tej okazji w naszym domu upiekliśmy sernik kokosowy.

Jeśli jeszcze nie macie pomysłu co zrobić na ten specjalny dzień, to zapraszam do skorzystania z tego przepisu🙂

sernik kokosowy7

sernik kokosowy6

Link do przepisu powyżej🙂

 
2 komentarzy

Opublikował/a w dniu 2013/05/25 w Kokosowo, Serniki i ciasta z serem

 

Tagi: , , , , ,

Ptasie mleczko lekkie jak piórko :)

Chyba każdy lubi ptasie mleczko, więc chciałam zaproponować przepis na jego domową wersję. Jest trochę czasochłonna, ale podjadanie potem takich czekoladek jest „bezcenne”🙂

Najlepiej robić je w silikonowych małych foremkach. Jeśli nie macie specjalnie do tego przeznaczonych, to możecie wykorzystać silikonowe foremki do lodu.

Przepis pochodzi z tej strony

ptasie mleczko1

ptasie mleczko2

ptasie mleczko3

składniki:

150 g czekolady mlecznej

50 g czekolady gorzkiej

250 mln śmietany kremówki

3 łyżeczki żelatyny

3 łyżki cukru pudru

3 łyżeczki cukru waniliowego

wykonanie:

Czekolady rozpuść w kąpieli wodnej. Pędzelkiem maczanym w rozpuszczonej czekoladzie wysmaruj foremki i włóż do lodówki aby czekolada stężała. Po 20 minutach powtórz zabieg. Czekolady nie ma co żałować jeżeli warstwa będzie zbyt cienka – możesz nie wyciągnąć czekoladek z foremek w całości.

Śmietanę ubij z cukrem pudrem i waniliowym na gęstą masę. Rozpuść 2 łyżeczki żelatyny w niewielkiej ilości ciepłej wody i dodaj do śmietany. Tak przygotowaną masę nakładaj na wysmarowane czekoladą foremki do 3/4 wysokości. Jeżeli nałożysz za dużo, będziesz mieć problem z pokryciem dolnej (górnej ;)) warstwy czekolady. Ponownie wstaw do lodówki do całkowitego stężenia. Po ostudzeniu wysmaruj resztą czekolady i ponownie wstaw do lodówki. 

Mi zostało trochę śmietany i wykorzystałam ją jako deser – przełożyłam ją do pucharków i zalałam owocową galaretką. Dzieciaki były wniebowzięte🙂

Smacznego🙂

 
1 komentarz

Opublikował/a w dniu 2013/05/24 w Desery i małe co nie co

 

Tagi: , , ,