RSS

Ciasteczka twarogowe

24 Kwi

Te ciasteczka to takie „małe co nie co” dla łasuchów 🙂 Do ich zrobienia używamy twarogu, więc wychodzą w smaku zupełnie inne niż zwykłe ciasteczka. Robi się je bardzo szybko, bo ciasto nie wymaga chłodzenia w lodówce, a po upieczeniu  przypominają trochę ciasto francuskie, bo ciasto fajnie się rozwarstwia 🙂

Z podanej porcji wyszły mi 4 blachy ciasteczek, więc jest co zjadać 🙂

 

 

składniki:

250g twarogu (najlepiej półtłustego)

3 szklanki mąki

1 szklanka cukru

1 jajko (żółtko i białko oddzielnie)

2 łyżki śmietany

2 łyżki mleka

50 g masła

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 opakowanie cukru waniliowego

wykonanie:

Twaróg zmiel (albo porządnie rozdrobnij widelcem), dodaj resztę składników (z jajka weź tylko żółtko) i wyrób ciasto.  Rozwałkuj po kawałkach na grubość około 0,5cm i wycinaj foremkami ciasteczka (dla leniwych – można pokroić ciasto w paseczki lub na kwadraty i takie ułożyć na blaszce). Ciastka posmaruj roztrzepanym widelcem białkiem i posyp cukrem kryształem. Ciastka piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut (do zrumienienia).

 

Część ciasta możesz rozwałkować cieniej i zrobić podwójne ciasteczka z marmoladą 🙂 Trzeba do tego wyciąć po dwa takie same kształy, w jednym z nich wycinamy środek (np. kieliszkiem). Teraz całe ciasto posmaruj marmoladą, albo np. nutellą (omijaj tylko brzegi ciastka). Na wierzchu połuż ciastko z wycięciem i sklej oba brzegami (jeśli nie chcę się kleić, to można posmarować je odrobiną białka). Gotowe 🙂 można piec 🙂

Smacznego 🙂

 

 

 

 

 

Reklamy
 
 

Tagi: , ,

2 responses to “Ciasteczka twarogowe

  1. ninusiek

    2012/04/24 at 11:59

    Czy można wpaść dzisiaj na degustację?

     

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

 
%d blogerów lubi to: