RSS

Ciasteczka z czekoladą

04 Czer

Już od dłuższego czasu nosiłam się z zamiarem upieczenia tych ciasteczek (zwłaszcza, że ciągle leżały u mnie biedne zające wielkanocne z czekolady). Ostatnio skończył się mój zapas ciastek, więc nie myśląc długo wzięłam się za wypróbowywanie tego przepisu.

Ciastka wyszły bardzo duże (podczas pieczenia trochę się rozlewają i rosną), przy wyciąganiu były bardzo miękkie – trzeba chwilę poczekać, aż ostygną i dopiero wtedy można je ściągać z blachy, a jak już ostygną, to po prostu „niebo w gębie”.

Najlepszą reklamą jest reakcja mojego męża – najpierw podchodził do nich jak do jeża, a jak w końcu spróbował, to usłyszałam „Ale dobre!!” 🙂

Dobre, to mało powiedziane – one są pyszne, a ich zaletą jest, że w środku pozostają miękkie, a czekolada jest fajnie rozpuszczona. Ja dodałam jeszcze do nich szklankę posiekanych orzechów włoskich, więc jest ciekawa różnica konsystencji 🙂

Spróbujcie, a się nie zawiedziecie 🙂

 

 

 

składniki na około 30 dużych ciastek:

kostka masła
1/2 szklanki brazowego cukru
1/2 szklanki cukru
2 jajka
2 1/4 szklanki maki
1 łyzeczka sody oczyszczonej
2 szklanki czekoladowych chipsow lub pokrojonej w kawałki czekolady (ja zużyłam czekoladowe zające)
1 szklanka posiekanych orzechow włoskich (niekoniecznie)
1 łyzeczka ekstraktu z wanilii – może to też być aromat migdałowy
szczypta soli

wykonanie:

Masło zmiksuj na puszystą masę, dodaj cukier i jajka i dobrze ubij.
Dodaj makę, sodę i sol, dobrze wymieszaj i wsyp czekoladę, orzechy i wanilię, lekko połącz wszystkie składniki.
Na wyłożonej pergaminem blasze układaj łyżką kopczyki (zachowaj odstępy między ciastkami, bo się trochę rozpłyną przy pieczeniu). Piecz je w temperaturze 180ºC przez okolo 12 – 15 minut, do momentu aż zaczną się rumienić.

Wystudź je na drucianej siateczce.

Przepis znaleziony tutaj  i lekko zmodyfikowany.

Reklamy
 
1 Komentarz

Opublikował/a w dniu 2012/06/04 w Ciasteczka

 

Tagi: , , ,

One response to “Ciasteczka z czekoladą

  1. sabcia

    2012/06/06 at 22:25

    musze sprobowac! 😀

     

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

 
%d blogerów lubi to: