RSS

Muffinki cappucino

22 Czer

W taką pogodę jak dziś każda dawka kofeiny jest dobra i bardzo przydatna, więc proponuję muffinki o smaku cappucino 🙂

Oprócz kawy dodajemy do nich tabliczkę czekolady (ja użyłam białej), więc żaden łasuch też nie będzie zawiedziony 🙂

Z tej proporcji wychodzi około 16 babeczek.

 

 

 

 

składniki:

4 łyżki miękkiego masła

pół szklanki cukru

1 jajko

2 łyżki kawy rozpuszczalnej (rozpuszczone w 2 łyżkach wody i ostudzonej)

aromat waniliowy lub cukier waniliowy

1,5 szklanki mąki

1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

pół szklanki mleka

1 tabliczka czekolady (mleczna, biała, gorzka, mieszane) – rozdrobniona

wykonanie:

Rozpuść kawę i odstaw do ostudzenia. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Wbij jajko, dodaj aromat lub cukier waniliowy i rozpuszczoną kawę. Zmiksuj wszystko do połączenia. W osobnej misce wymieszaj wszystkie suche składniki. Dodawaj stopniowo do masy maślanej na zmianę z odrobiną mleka. Gęstość ciasta reguluj mąką lub mlekiem. Gdy ciasto jest już gładkie  i dość gęste, dodaj pokruszoną czekoladę i dokładnie wymieszaj.

Ciasto nałóż do foremek. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut (sprawdź patyczkiem, czy babeczki są już gotowe).

Ja na swoje babeczki zrobiłam krem z twarożku i czekolady (przepis znaleziony na kuchnia tv).

składniki kremu:

300g twarożku (sernikowy mielony, bieluch, homogenizowany naturalny)

200g czekolady (taką, jaką lubicie)

wykonanie kremu:

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i lekko ostudź. Dodaj ją do twarożku i dokładnie wymieszaj – gotowe 🙂

Ilość czekolady można zmieniać – im jest jej więcej, tym krem będzie bardziej sztywny, a im mniej tym bardziej zostanie puszysty.

Reklamy
 
1 Komentarz

Opublikował/a w dniu 2012/06/22 w Muffinki i babeczki

 

Tagi: , , , ,

One response to “Muffinki cappucino

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

 
%d blogerów lubi to: