RSS

Tarteletki z malinami i mascarpone

01 Lip

Coraz więcej pojawia się malin i mają coraz korzystniejszą cenę, więc dziś proponuję tarteletki z malinami.

Oczywiście można je zastąpić dowolnymi innymi owocami 🙂

Przepis jest na około 6-8 tarteletek, albo na jedną dużą tartę. Jeśli zostanie wam ciasto, to możecie je przechowywać w lodówce, albo zamrozić i wykorzystać przy następnej okazji (ja tak często robię :)).

 

 

 

składniki ciasta:

300g mąki

150g miękkiego masła

1 jajko

trochę ciepłego mleka (do nadania konsystencji)

50 cukru

składniki kremu:

250g serka mascarpone

2 żółtka

2-3 łyżki cukru pudru

maliny

wykonanie ciasta:

Do miękkiego masła dodaj jajko i utrzyj na gładką masę, Dodaj mąkę i cukier. Następnie zagnieć dodając stopniowo tyle mleka, aby związało składniki. Wygnieć ciasto aż będzie gładkie. Z ciasta uformuj kulę, włóż do woreczka i schłódź w lodówce przez około 1-2 godziny. Po tym czasie ciasto wyjmij, rozwałkuj i wylep nim foremkę do tarty, albo foremki do tarteletek. Ciasto piecz w 200 stopniach przez około 20 minut (do czasu aż się zrumieni).

Wykonanie kremu:

Ubij serek mascarpone z żółtkami i cukrem pudrem na puszystą masę. Nałóż go na wystudzone ciasto, a na wierzchu ułóż maliny. Całość posyp cukrem pudrem.

Reklamy
 

Tagi: , , , ,

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

 
%d blogerów lubi to: