RSS

Pudding z maślanki z owocami

30 Lip

Po obiedzie zwykle mamy ochotę na deser, a nie zawsze jest jeszcze na nie miejsce 😉 W takiej sytuacji polecam ten deser, bo jest bardzo lekki, a do tego smaczny.

Zrobiony jest z maślanki i mleka z dodatkiem żelatyny. Na wierzch można zrobić owocową galaretkę (ja zrobiłam galaretkę z wiśni) i na koniec udekorować owocami i bitą śmietaną 🙂

 

 

 

składniki na około 4 porcje:

250 ml mleka

250 mil maślanki

2 łyżeczki żelatyny

1 laska wanilii (albo cukier waniliowy lub esencja waniliowa)

5 łyżek cukru

galaretka owocowa (opcjonalnie)

wykonanie:

Namocz żelatynę w 1/4 szklanki mleka i pozostaw do napęcznienia. Pozostałe mleko podgrzej z cukrem i laską wanilii do momentu rozpuszczenia cukru (nie zagotowywuj). Zdejmij garnek z ognia i dodaj żelatynę, mieszaj, aż żelatyna się dobrze rozpuści. Odstaw mieszankę do ostudzenia. Wyjmij wanilię, wyskrob ziarenka i dodaj do mleka. Do przestudzonego mleka dodaj roztrzepaną maślankę i wymieszaj, przelej do pucharków i wstaw do lodówki, albo do zamrażarki.

Gdy masa się zetnie możesz na nią wylać warstwę galaretki owocowej. Jeśli używasz gotowej, to zrób ją w mniejszej ilości wody niż zalecana. Ja galaretkę zrobiłam sama. Potrzeba do tego około 300g owoców (np. wiśni), ze 2-3 łyżki cukru i około pół szklanki wody. Wszystko razem zagotuj i trzymaj na małym ogniu, aż owoce puszczą dużo soku. Potem przelej całość przez gęste sito i do otrzymanego soku dodaj żelatynę (wcześniej namocz łyżeczkę żelatyny w odrobinie zimnej wody i odstaw do napęcznienia). Gdy galaretka ostygnie dodaj ją do puddingu i wstaw do schłodzenia.

Podawaj ze świeżymi owocami.

Smacznego 🙂

Reklamy
 
Dodaj komentarz

Opublikował/a w dniu 2012/07/30 w Desery i małe co nie co

 

Tagi: , , , ,

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

 
%d blogerów lubi to: