RSS

Piegusek, czyli ciasto z makiem

13 Sier

Przez to, że ostatnio robię dużo lodów, ciągle zbierają mi się niepotrzebne białka. Ostatnio grzebiąc na kotlet tv znalazłam przepis na ciasto z makiem pieczone z białek 🙂 Uwielbiam makowce, więc ucieszyłam się, że „upiekę dwie pieczenie na jednym ogniu” – pozbędę się zalegających w lodówce białek, a przy okazji objem się makowcem 🙂

Od razu też wypróbowałam jeden z moich ostatnich zakupów, silikonową formę do pieczenia ogromnej muffinki 🙂 Składa się ona z dwóch części (a w zasadzie, to nawet z trzech, ale jednej z nich nie wykorzystywałam), piecze się odzielnie górę i dół ciasta, a następnie łączy razem w jedną wielgachną babkę. Ja do połączenia ciast użyłam domowej konfitury jagodowej, całość potem wysmarowałam rozpuszczoną gorzką czekoladą i obficie posypałam słodką posypką.

W oryginalnym przepisie ciasto jest pieczone w tortownicy o średnicy 24 cm.

 

 

 

 

składniki:

125g kostki rozpuszczonego masła
1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
1 szklanka maku (niemielonego)
1 szklanka białek (ok. 7 szt)
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka dowolnego aromatu
1 łyżeczka proszku do pieczenia

wykonanie:

Białka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na sztywną, gładką masę. Zmieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i makiem i stopniowo dodawaj do masy białkowej. Dodaj aromat i rozpuszczone, schłodzone masło. Przelej ciasto do wysmarowej foremki i piecz w 200 stopniach przez około 30 minut – do suchego patyczka. Po upieczeniu przestudź.

Ciasto możesz pokryć rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą, albo lukrem i posypać kolorową posypką.

Poniżej zdjęcia ciasta przed pieczeniem 🙂

 

Reklamy
 
Dodaj komentarz

Opublikował/a w dniu 2012/08/13 w Boże Narodzenie, Ciasta z makiem

 

Tagi: , , ,

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

 
%d blogerów lubi to: