RSS

Brownie z białą czekoladą i malinami

31 Sier

Od dłuższego czasu chodziło za mną brownie, a że w lodówce leżały i czekały na mą uwagę maliny, to postanowiłam upiec brownie z malinami. Połączenie czekolady i malin jest doskonałe, więc wiedziałam, że ciasto będzie mi bardzo smakować 🙂

Jako podstawę wykorzystałam przepis na brownie Andrzeja Polana podany kiedyś w programie „Między kuchnią, a salonem”. Odrobinę go zmieniłam – przede wszystkim dałam mniej cukru i zrezygnowałam ze skórki pomarańczowej i orzechów, a w zamian dałam właśnie świeże maliny. Był to bardzo dobry wybór, gdyż owoce wniosły fajny smak i konsystencję do raczej ciężkawego brownie 🙂

Przepis jest na blaszkę 25/30 cm.

 

 

 

składniki:

200 g gorzkiej czekolady

100 g czekolady białej

250 g cukru (200 g trzcinowego + 50 zwykłego białego, ale można użyć też w całości zwykłego)

5 jajek

100 g masła

150 g mąki

1 łyżka kakao

około 500 g malin

wykonanie:

Czekoladę rozpuść razem z masłem (ja to robiłam w mikrofalówce przez 1,5 minuty, a potem dokładnie wymieszałam) i odstaw do lekkiego przestudzenia. Jajka ubij z cukrem na puszystą, gęstą masę. Połącz mąkę z kakao i dodaj do ubitych jajek. Białą czekoladę posiekaj, maliny umyj. Do gotowego ciasta dodaj czekoladę i maliny i delikatnie wymieszaj łyżką. Przelej całość do przygotowanej blaszki. Piecz w 190 stopniach przez około 30 minut.

Ciasto możesz podać już na ciepło – wtedy najlepiej smakuje z lodami 🙂

Reklamy
 
2 Komentarze

Opublikował/a w dniu 2012/08/31 w Ciasta czekoladowe, Ciasta różne

 

Tagi: , , , ,

2 responses to “Brownie z białą czekoladą i malinami

  1. Gosia

    2012/09/13 at 16:05

    Ile jajek P. Beato bo brakuje w przepisie?;)

     
    • wypiekibeaty

      2012/09/13 at 16:12

      Oooo, dziękuję za uwagę 🙂 Już poprawiłam przepis – potrzeba 5 jajek 🙂 Życzę miłego pichcenia 🙂

       

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

 
%d blogerów lubi to: