RSS

Ulubione ciasteczka orzechowe

03 Gru

Jak sama nazwa wskazuje są to moje ulubione ciasteczka orzechowe i piekę je od lat na Boże Narodzenie.

Muszę przyznać, że zwykle podczas przygotowań zdaża mi się zakląć na ciasto – bo niestety, nie jest zbyt przyjazne do pracy, ale efekt końcowy zawsze mi wszystko wynagradza 🙂

Ciasto jest bardzo kruche w konsystencji, a dodatkowo kawałki orzechów i skórki pomarańczowej utrudniają gładkie rozwałkowanie i wycinanie ciasteczek, ale jeśli lubicie orzechy, to się nie zawiedziecie smakiem tych ciasteczek 🙂

Koniecznie spróbujcie 🙂

Z podanej porcji otrzymacie 3 blachy ciasteczek.

ulubioneorzechowe1

ulubioneorzechowe3

ulubioneorzechowe4

ulubioneorzechowe5

ulubioneorzechowe2

składniki:

150 g kremowego masła orzechowego

300 g mąki

2 żółtka

100 g cukru pudru

100 g posiekanych orzechów (ja użyłam włoskie)

2 łyżki posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej

dodatkowo jeśli będzie trudno uzyskać elastyczną konsystencję ciasta można dodać zwykłego masła, albo śmietany

wykonanie:

Wszystkie składniki umieść w dużej misce, albo na blacie i szybko zagnieć ciasto – w razie konieczności dodaj trochę miękkiego masła, albo śmietany (ja zwykle muszę dodać). Ciasto uformuj w kulę, przykryj folią i umieść w lodówce na około pół godziny. Po tym czasie wyjmij ciasto i po kawałkach rozwałkuj podsypując mąką. Wytnij foremkami kszałty i ułóż ciastka na wyłożonej papierem blaszce.

Ciastka piecz w 180 stopniach przez 12-15 minut – do momentu aż będą rumiane.

Po ostygnięciu możesz jej dodatkowo udekorować – ja je najbardziej lubię polane czekoladą i posypane orzechami, albo migdałami 🙂

Przepis pochodzi z archiwalnego numeru „Pani domu”.

Smacznego 🙂

Reklamy
 
Dodaj komentarz

Opublikował/a w dniu 2012/12/03 w Ciasteczka

 

Tagi: , , , , ,

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

 
%d blogerów lubi to: