RSS

Buła drożdżowa z marmoladą i kruszonką

22 Lu

Dziś mam dla Was prostą bułkę drożdżową – alternatywę dla chałki drożdżowej.

Wychodzi bardzo puszysta i delikatna w smaku. Przełożenie z marmolady dodaje jej słodyczy, a wszystko to zwieńcza kruszonka 🙂

Ja swoją bułkę piekłam w foremce keksowej o długości 30 cm i sporo mi urosła w górę – tak, że mi kruszonka pospadała 🙂

bulka drozdzowa z dzemem2

bulka drozdzowa z dzemem1

bulka drozdzowa z dzemem3

bulka drozdzowa z dzemem4

składniki:

200 ml letniego mleka

40 g świeżych drożdży (można też dać trochę mniej)

1 łyżeczka cukru

400 g mąki

2 żółtka

1 jajko

60 g rozpuszczonego masła

100 g cukru

szczypta soli

ulubiona marmolada lub dżem

wykonanie:

Z drożdży, łyżeczki cukru i mleka zrób rozczyn (wszystko razem zmieszaj w misce, przykryj i odstaw do wyrośnięcia).

W dużej misie wymieszaj razem pozostałe składniki (poza marmoladą), dodaj wyrośnięte drożdże i wyrób ciasto. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia – na około 30-45 minut.

Po tym czasie wyłóź ciasto na wysypany mąką blat i lekko wyrób (jeśli ciasto się za bardzo klei, to dodaj do niego mąki). Rozwałkuj lekko na placek o szerokości foremki, posmaruj marmoladą i zwiń w roladę.

Umieść ciasto w wysmarowanej tłuszczem foremce. Posyp kruszonką.

składniki kruszonki:

6 łyżek masła

6 łyżek mąki

4 łyżki cukru

Wszystko razem zagnieć palcami. W razie konieczności dodaj odrobinę mąki i cukru.

Drożdżówkę piecz w 180 stopniach przez około 45 – 50 – sparwdź patyczkiem, czy ciasto jest w środku upieczone.

Przestudź ciasto na kratce.

Smacznego 🙂

Reklamy
 
2 Komentarze

Opublikował/a w dniu 2013/02/22 w Ciasta drożdżowe

 

Tagi: , , , , ,

2 responses to “Buła drożdżowa z marmoladą i kruszonką

  1. karcia

    2013/02/22 at 09:01

    Pychota w sam raz na weekend 🙂

     

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

 
%d blogerów lubi to: