RSS

Pizza z zielonym sosem ziołowym i kurczakiem

04 Mar

Nie będę ukrywać, że bardzo lubimy w naszym domu pizzę, a już szczególnie taką zrobioną samodzielnie, z pysznym ciastem i ulubionymi dodatkami 🙂

Możliwości i kombinacji jest tyle, że pizza chyba nigdy się nam nie znudzi 🙂

Ostatnio odkryłam nowy świetny sos do pizzy – stworzony z ziół z dodatkiem przypraw i oliwy z oliwek. Pizza podana była z kawałkami kurczaka w marynacie z maślanki oraz z posiekanymi orzechami włoskimi – brzmi intrygująco, prawda? To cudo znalazłam na blogu What Katie Ate.

Wprowadziłam kilka drobnych zmian – przede wszystkim rukiew wodną zastąpiłam roszponką, gdyż tej pierwszej nie mogłam nigdzie kupić. W cieście do pizzy część mąki zastąpiliśmy mąką pełnoziarnistą i tak powstał zdrowszy, smaczniejszy i mniej kaloryczny obiad 🙂

Jeśli lubicie „zielone” to zapraszam, do wypróbowania przepisu. 🙂

Spody możecie zrobić według swojego ulubionego przepisu, lub możecie zajrzeć tutaj.

zielona pizza4

zielona pizza1

zielona pizza5

zielona pizza6

zielona pizza7

składniki na dwie pizze:

marynata z maślanki:

1 szklanka maślanki

2 łyżeczki musztardy Dijon

sól i pieprz do smaku

sok z połowy małej cytryny

około 400 g piersi z kurczaka

sos do pizzy:

6-8 łyżek oliwy z oliwek

pęczek natki pietruszki

dorodna doniczka bazyli

2 łyżeczki musztardy Dijon

2 łyżki kwaśnej śmietany

sok z połowy małej cytryny

sól i pieprz do smaku

dodatkowo:

około 1 szklanka grupo posiekanych orzechów włoskich

50 g parmezanu

roszponka do posypania po wierzchu

wykonanie:

Zmieszaj razem składniki marynaty. Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i włóż do miski z marynatą, przykryj i odstaw do lodówki na kilka godzin (można to zrobić wieczorem i pozostawić na noc). Po tym czasie kurczaka wyjmij z marynaty i usmaż na patelni.

Aby przygotować sos umieść wszystkie składniki w malakserze (z ziół użyj tylko liście) i zmiksuj na gładką masę – w razie konieczności możesz dodać więcej oliwy.

Przygotowane blaty pizzy posmaruj sosem ziołowym, ułóż na nim kawałki kurczaka.

Piecz pizzę w mocno nagrzanym piekarniku – im mocniej, tym lepiej.

Gotową pizzę posyp orzechami włoskimi oraz roszponką, całość oprósz tartym parmezanem.

Myślę, że ten sos ze szpinakiem może być równie smaczny 🙂

Smacznego 🙂

Reklamy
 
1 Komentarz

Opublikował/a w dniu 2013/03/04 w Na słono

 

Tagi: , , , , ,

One response to “Pizza z zielonym sosem ziołowym i kurczakiem

  1. kuchenny bałagan

    2013/03/04 at 09:08

    Pizzy z zielonym sosem chyba jeszcze nie jadłam, wygląda niestandardowo, ale bardzo apetycznie 🙂

     

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

 
%d blogerów lubi to: